ผู้เขียนเองก็เป็นคนที่ชอบรับประทานอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะเมนู “ซูชิปลาแซลม่อน” ที่เสิร์ฟคู่กับวาซาบิ ต้องบอกเลยว่าถึงไหนถึงกัน การที่จะหาร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีคุณภาพก็ไม่ใช่เรื่องง่าย ยิ่งเป็นต่างจังหวัดด้วยแล้วก็ไม่ต้องพูดถึง และก็ไม่เคยคิดเลยว่าที่จังหวัดนครนายก จะมีร้านอาหารญี่ปุ่น ชื่อ Niyom is my Father มาเปิดอยู่ที่นี่
นครนายกก็แค่ใกล้ๆ การเดินทางไปยังร้าน Niyom is my Father ระยะทางประมาณ 70-80 กิโลเมตร ใช้เวลาเดินทางประมาณชั่วโมงครึ่ง ก็ขับรถเพลินๆ ไปเที่ยวที่นครนายก เกิดหิวขึ้นมาและอยากลิ้มลองรสชาติอาหารญี่ปุ่นรสชาติดี ท่ามกลางบรรยากาศอันร่มรื่น ผมแนะนำร้านนี้เลย Niyom is my Father
Niyom is my Father ตั้งอยู่ที่ถนนรังสิต-นครนายก ตำบลคลองใหญ่ อำเภอองครักษ์ ร้านหาไม่ยาก อยู่ติดกับถนนสายหลัก มีที่จอดรถที่สามารถรองรับลูกค้าได้เป็นจำนวนมาก บริเวณหน้าร้านมีป้ายชื่อร้านและป้ายโฆษณาติดอยู่อย่างเป็นระเบียบ พอก้าวเท้าผ่านประตูเข้าไปและกวาดสายตามองดูรอบๆ บริเวณ เราจะเจอกับบรรยากาศของความร่มรื่น รายล้อมและถูกปกคลุมด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ ดูแล้วสดชื่นดีจริงๆ
วันนี้เราได้เจอกับคุณต้อม (นิยม ธรรมเจริญ) เจ้าของร้าน Niyom is my Father ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่นและเป็นกันเองมากๆ และก่อนที่จะยกอาหารแต่ละเมนูมาให้ลิ้มลองและทำการรีวิว คุณต้อมก็ได้เล่ารายละเอียดและความเป็นมาของร้านให้พวกเราฟัง
ที่มาของ Niyom is my Father มาจากเพื่อนๆ ของลูกสาวล้อกันเล่นๆ แบบหยอกๆ ว่า “พ่อชื่อนิยม” พอจะตั้งชื่อร้านก็เลยเอาชื่อของพ่อนี่แหละมาเป็นชื่อร้าน และนี่ก็คือที่มาของชื่อร้าน “Niyom is my Father”
อาหารญี่ปุ่นที่จัดมาให้เราลิ้มลองและรีวิวในแต่ละเมนูนั้น ก็ต้องบอกเลยว่า จัดมาให้สวยงามและอลังการมาก อย่างเมนูแรกที่ยกมาก็คือ “ซาชิมีพรีเมี่ยม” หน้าตาสวยงาม จัดเรียงได้เป็นระเบียบ ถ้าให้คะแนะนก็ต้องเต็มสิบกันไปเลย ไม่ใช่แค่จัดวางปลาแต่ละอย่างสวยงามอย่างเดียว ด้านหลังของภาชนะที่ใส่ยังปักแซมด้วยกิ่งไม้และดอกไม้ เป็นการเพิ่มความสวยงามและให้เข้าถึงศิลปะกันอีกด้วย
สำหรัลวาซาบิก็ให้มาแบบไม่ต้องขอเพิ่มกันเลย จัดมาในรูปแบบของใบไม้ใบใหญ่ๆ ยิ่งถ้าใครที่ชอบรับประทานวาซาบิเข้มข้นด้วยแล้ว ที่นี่จัดมาให้แบบสะใจเอามากๆ ปลาที่วางอยู่บนน้ำแข้งนั้นสดจริงๆ หวาน นุ่ม และละมุนลิ้น เมนูนี้ผมให้เต็มสิบแบบไม่หัก
เมนูถัดมาก็คือ “ซาชิมิแซลม่อนโรล” จัดเสิร์ฟมาในภาชนะสวยงาม ด้านหลังเสียบด้วยกิ่งไม้แห้งประดับประดาสวยงาม แซลม่อนม้วนเป็นดอกกุหลาบ ข้างๆ ก็มีวาซาบิและแตงกวาหั่นบางมาให้ ใครที่ชอบรับประทารแซลม่อนล้วนแนะนำเลย อิ่มอร่อยจุกๆ กันแน่ๆ
ตามมาติดๆ ด้วยเมนู “แคลิฟอร์เนียโรล” จัดวางเรียงรายสวยงามอยู่บนจานกระเบื้องสีน้ำตาลเข้ม มีทั้งหมด 8 ชิ้น เมนูนี้ก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน ส่วนผสมลงตัวมาก ข้าวญี่ปุ่นนุ่มละมุนลิ้นดี
อีกหนึ่งเมนูโปรดของใครหลายๆ คน ก็ต้องนี่เลย “ข้าวหน้าปลาไหล” เสิร์ฟมาเป็นถ้วยใหญ่ๆ เนื้อปลาไหลวางบนข้าวญี่ปุ่นราดด้วยซ็อส เคียงข้างด้วยวาซาบิ แตงกวา และขิงดอง ปลาไหลรสชาติดี เนื้อปลาไหลราดด้วยซ็อสออกหวานเล็กน้อย นุ่ม ละมุนลิ้นดี รับประทานคู่กับวาซาบิก็จะได้รสชาติจัดจ้านขึ้นไป
นอกจากเมนูทั่งสี่ที่ได้ลิ้มลองรสชาติกันแล้ว ทางร้านยังจัดมาให้พวกเราได้ลิ้มลองกันอีกหลากหลายอย่างเช่นเมนู ข้าวผัดหนำเลี้ยบแซลม่อนย่าง, ทูน่าซาชิมิ, ซูชิแซลม่อนเซ็ต และเมนูยำหนวดปลาหมึกยักษ์
ในแต่ละเมนูที่ได้ลิ้มลองต้องบอกเลยว่า รสชาติดีจริง แถมหน้าตาที่จัดมาก็สวยงามมีศิลปะ และเมื่อมาดูกันที่ราคาก็ต้องบอกว่า ไม่แพงอย่างที่คิด เพราะทางเจ้าของร้านมีความตั้งใจที่อยากจะให้ลูกค้าได้ประทับใจไปกับรสชาติของอาหารและบรรยากาศของร้าน เพื่อที่จะได้แวะเวียนกลับมาใช้บริการกันอีก
ร้านเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 11.00 น. ถึงเวลา 20.00 น. (หยุดทุกวันพุธ)
พิกัด : Niyom is my Father – https://maps.app.goo.gl/NZNxfSYTA6izC2DP7
ลถามรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่เบอรโทร 0985644244 และทางแฟนเพจ https://www.facebook.com/NIYOMismyfather
